Japoniški mochi su raudonųjų pupelių įdaru arba yomogi mochi, yra japoniškas saldumynas. Jis gaminamas iš mochi ir laukinėje gamtoje užaugusių žolelių Artemisia princeps, žinomu kaip japoniškas kietis.
Kadangi japoniškas kietis yra minkomas į mochi, skanumyno masė įgauna ryškią žalią spalvą. Dėl gydomųjų japoniško kiečio savybių šis saldumynas yra laikomas sveikuolišku.
Japoniški mochi su raudonųjų pupelių įdaru – mochi įdaryti raudonųjjų saldžiųjų pupelių pasta. Mochi gabalėliai padengti kinako – džiovintos sojos milteliais tam, kad lipnius mochi įmanoma būtų atskirti ir patogiai valgyt.
Labai įdomus, malonus ir originalus skonis egzotiško skonio mėgėjams.
