Manojaponija.lt - Prekės tiesiai iš Japonijos!
Manojaponija.lt - Products straight from Japan!
Manojaponija.lt - Produkti tieši no Japānas!
Manojaponija.lt - Продукция прямо из Японии!
Manojaponija.lt - Produkty prosto z Japonii!
  • Apie mus
  • Lietuvių
    • English
    • Русский
Facebook Instagram
+370 620 48222
Mano Japonija Mano Japonija
Pasirinkite kategoriją
  • Pasirinkite kategoriją
  • Gėrimai
  • Gėrimai ir arbata
    • Arbata
    • Gėrimai
  • Išskirtiniai produktai
  • Jūros produktai
    • Dashi
    • Dumbliai
  • Kolagenas
  • Kuponai
  • Padažai ir aliejus
    • Aliejus
    • Padažai
  • Prieskoniai
  • Rinkiniai
  • Ryžiai ir Makaronai
    • Makaronai
    • Ryžiai
  • Saldumynai ir Užkandžiai
    • Saldumynai
    • Užkandžiai
  • Shiitake grybai
  • Tofu ir miso
    • Miso
    • Tofu
  • Umami
  • Virtuvei
Prisijungti
0 Pageidaujamos prekės
0 items / €0.00
Meniu
Mano Japonija Mano Japonija
0 items / €0.00
  • Jūros produktai
    • Dashi
    • Dumbliai
  • Tofu ir miso
    • Tofu
    • Miso
  • Ryžiai ir Makaronai
    • Ryžiai
    • Makaronai
  • Padažai ir aliejus
    • Padažai
    • Aliejus
    • Prieskoniai
  • Gėrimai ir arbata
    • Gėrimai
    • Arbata
  • Saldumynai ir Užkandžiai
    • Saldumynai
    • Užkandžiai
  • Receptai
    • Daržovių patiekalai
    • Vištienos patiekalai
    • Jautienos patiekalai
    • Kiaulienos patiekalai
    • Kiaušinių patiekalai
    • Užkandžiai
    • Sriubos
    • Desertai
    • Padažai
    • Gėrimai
  • Rinkiniai
Nauja
Katsuobushi bonito tuno drožlės
bonito katsuobushi
Priartinti
PradžiaPrieskoniai Katsuobushi bonito tuno drožlės 40g
Praeitas produktas
Tsuyu umami sriubos sultinys
Koncentruotas sriubos sultinys Tsuyu umami 1l €8.00
Grįžti į prekių katalogą
Kitas produktas
Japoniška Mio Putojanti Sake
Japoniška Mio Putojanti Sake 300ml €12.00

Katsuobushi bonito tuno drožlės 40g

€9.00

Katsuobushi bonito tuno drožlės naudojamos japoniškų udon ir soba sriubų skysčio virimui. Taip pat dera ryžių, omletų pagardinimui suteikiant išskirtinį ir nepamirštamą umami skonį. Vegetariškas umami skonio šaltinis – Shiitake grybai.

 

23 sandėlyje

Pridėti prie pamėgtų
Produkto kodas: KATSUOBUSHI Kategorija: Prieskoniai Žymos: bonito, bonito flakes, Katsuobushi, umami, umami skonis
Dalintis
Facebook linkedin Telegram Viber
  • Aprašymas
  • Papildoma informacija
Aprašymas

Katsuobushi (japonų: 鰹 節) yra vytinimo būdu džiovintas tunas (Katsuwonus pelamis, kartais vadinamas bonito), kuris naudojamas jį ypač plonai supjaustant. Pjaustymas įmanomas tik drožimo būdu. Katsuobushi bonito tuno drožlės taip pat žinomas kaip bonito drožlės.

Umami skonio bazę sudaro – katsuobushi ir džiovinti rudadumbliai(kombu) – pagrindiniai daši ingredientai sultiniui, kuris yra daugelio sriubų (pvz., Miso) ir padažų (pvz., Soba no tsukejiru) japonų virtuvėje pagrindas.

Katsuobushi ryškus umami skonis atsiranda dėl didelio inozino rūgšties kiekio. Katsuobushi naudojamas sriubų virimui, ryžių, omletų pagardinimui suteikiant išskirtinį ir nepamirštamą umami skonį.

Kaip laikyti Katsuobushi bonito tuno drožlės

Atidarius pakuotę, katsuobushi pradės oksiduotis ir sukris, o spalva taps blankesnė. Kad katsuobushi ilgiau išliktų šviežias, pašalinkite iš maišelio papildomą orą, sandariai uždarykite ir laikykite vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje. Jei pakuotė nepritaikyta sandariam uždarymui, nedelsdami visas nepanaudotas drožles sudėkite į sandarų indą. Žmonės, kurie nori išlaikyti maksmaliai šviežią tuno drožlių kokybę, indelius laiko šaldytuve.

Yra kelios tuno ruošimo technologijos

Katsuobushi – tradicinė ir kelius etapus apimanti tuno paruošimo technologija. Priklausomai nuo tolimesnio būdo paruošiant tuną, yra gaminami skirtingi katsuobushi produktai.

Dryžuotasis tunas (Katsuwonus pelamis) kuris buvo virtas, išimto sašakos, rūkytas ir džiovintas, vadinamas Arabushi. Toliau Arabushi tuno gabalas yra nuskutamas ir supjaustomas tam tikra forma, vadinamas Hadakabushi.  Jei ant Hadakabushi auginamas pelėsis (grybelis)du ar daugiau kartų, gautas produktas vadinamas Karebushi. Visus šiuos procesus apimančius produktus benrai vadinama – Katsuobushi.

  • Pagrindinės gamybos sritys: Kagoshimos, Kočio ir Šizuokos prefektūros
  • Maistinės medžiagos: Baltymai, kalis, fosforas, niacinas ir vitaminas B6 bei B12
  • Poveikis sveikatai ir grožiui: Anti-senėjimas, švelni ir minkšta oda, mažina kraujospūdį

 Vegetariškas ir daug stipresnis umami skonio šaltinis – Shiitake grybai.

 

Papildoma informacija
Svoris 0.04 kg
Išmatavimai 16.5 × 5 × 26 cm
Pakuotė

Plastikinė

Galiojimas

2.5 metai

Kilmės šalis

Japonija

Talpa

40 g

Jums taip pat gali patikti…

Uždaryti

Japoniški džiovinti Shiitake grybai DONKO 70 g

€18.00
Naudoti: troškiniams, salotoms, sriuboms, košeriniam maistui gaminti.
Pridėti prie pamėgtų
Įdėti į krepšelį
Greita peržiūra
Uždaryti

Premium Japoniški džiovinti Shiitake grybai DONKO 300 g

€72.00
Premium Shiitake grybai naudojami įvairiems troškiniams, salotoms, sriuboms gaminti. Japoniška triumų alternatyva. Tinka košeriniam maistui gaminti.
Pridėti prie pamėgtų
Įdėti į krepšelį
Greita peržiūra

Susiję produktai

Nauja
Otafuku ryziu actas
patiekalai su ryziu actu
Uždaryti

Otafuku ryžių actas Junmai Su Premium 500ml

€6.00
Šį actą galima naudoti gaminant mėsos patiekalus, salotas, sušius ir dar begalybe skirtinų patiekalų. Otafuku ryžių actas Junmai Su yra premium actas, kurį naudoja šefai visoje Japonijoje.
Pridėti prie pamėgtų
Įdėti į krepšelį
Greita peržiūra
Uždaryti

Skrudintos juodojo sezamo sėklos BLACK 65g

€3.50
Naudojamos - patiekalų pagardinimui, nes japonai, gamindami patiekalus namuose, pagamintus iš daržovių, sojos padažo ir cukraus, dažnai įmaišo sezamo sėklų, naudoja salotoms pagardinti, salotų padažams ruošti.
Pridėti prie pamėgtų
Įdėti į krepšelį
Greita peržiūra
Hinode Hon Mirin ryžių vynas kepimui 400 ml
Uždaryti

Saldi sakė Hon Mirin 400 ml

€4.90
Saldi sakė Hon Mirin yra vienas iš pagrindinių Japonų virtuvės ingridientų, patiekalams suteikiantis subtilų blizgumą ir švelnų skonį bei panaikinantis mėsos, žuvies ar jūros gėrybių kvapą.
Pridėti prie pamėgtų
Įdėti į krepšelį
Greita peržiūra
Uždaryti

Skrudintos baltojo sezamo sėklos WHITE 65g

€3.50
Naudojamos – patiekalų pagardinimui, nes japonai, gamindami patiekalus namuose, pagamintus iš daržovių, sojos padažo ir cukraus, dažnai įmaišo sezamo sėklų, naudoja salotoms pagardinti, salotų padažams ruošti.
Pridėti prie pamėgtų
Įdėti į krepšelį
Greita peržiūra
Tokyo 1 rinkinys
Uždaryti

Yukari Furikake ryžių prieskoniai su perile 26 g

€3.20
Šie prieskoniai yra vieni populiariausių dėl unikalios sudėties, kurios pagrindą sudaro vertingoji perilė dėl antibakterinio ir priežudegiminio poveikio. Šis prieskonis Jūsų patiekalą natūraliai nuspalvins švelniai violetine spalva.
Pridėti prie pamėgtų
Įdėti į krepšelį
Greita peržiūra
wasabi pasta
Uždaryti

Wasabi pasta Tokusen Nama 42 g.

€3.20
Wasabi yra natūralioje gamtoje augantys japoniški krienai, kurie turi išreikštą aštriai aitrų skonį ir kvapą. Naudojami su sushi, sashimi ir kitais termiškai neapdorotais žuvies ar jūrų gėrybių patiekalais. Atidarius laikyti šaldytuve.
Pridėti prie pamėgtų
Įdėti į krepšelį
Greita peržiūra
Nauja
Imbiero pasta Oroshi Nama
Uždaryti

Imbiero pasta Oroshi Nama 42 g

€3.00
Imbiero pasta Oroshi Nama - aromatinga ir  tiršta imbiero pasta iš Japonijos. Kepsniams, makaronams, ryžiams.
Pridėti prie pamėgtų
Įdėti į krepšelį
Greita peržiūra
Nauja
Uždaryti

Furikake prieskoniai ryžiams jūros dumbliai ir bonito 40g

€3.50
Furikake prieskoniai ryžiams -  jūros dumblių ir vytinto tuno drožlių (bonito) derinys, naudojamas ryžių, kuskuso, grikių, kiaušinienės ar omleto paskaninimui ir praturtinimui svarbiais mikroelemntais.
Pridėti prie pamėgtų
Įdėti į krepšelį
Greita peržiūra

Tag your photos with #katsuobushi on Instagram.

Facebook linkedin Telegram Viber

Naujienlaiškio prenumerata

Klientų aptarnavimas

+370 620 48222

Rašyti užklausą

Atsakome darbo dienomis

8-17 val.

Įmonės rekvizitai

UAB “Mano Japonija”

į.k. 305004984

PVM LT100012651718

Smolensko g. 10C, LT-03201 Vilnius

+370 620 48222

info@manojaponija.lt

A.S. LT75 7300 0101 5765 1545

„Swedbank” AB

Apie
  • Apie Mano Japonija
  • Prekių pristatymas
  • Prekių grąžinimas
  • Privatumo politika
  • Kontaktai
  • Pirkimo taisyklės ir sąlygos
  • D.U.K.
Mano paskyra
Prašome prisijungti
2020 MANO JAPONIJA
x BUGZAG
  • Meniu
  • Kategorijos
  • Jūros produktai
    • Dashi
    • Dumbliai
  • Tofu ir miso
    • Tofu
    • Miso
  • Ryžiai ir Makaronai
    • Ryžiai
    • Makaronai
  • Padažai ir aliejus
    • Padažai
    • Aliejus
    • Prieskoniai
  • Gėrimai ir arbata
    • Gėrimai
    • Arbata
  • Saldumynai ir Užkandžiai
    • Saldumynai
    • Užkandžiai
  • Receptai
    • Daržovių patiekalai
    • Vištienos patiekalai
    • Jautienos patiekalai
    • Kiaulienos patiekalai
    • Kiaušinių patiekalai
    • Užkandžiai
    • Sriubos
    • Desertai
    • Padažai
    • Gėrimai
  • Rinkiniai
  • Pradžia
  • DUK
  • Blog’as
  • Privatumo politika
  • Prekių grąžinimas
  • Pageidaujamos prekės
  • Prisijungti
  • Lietuvių
    • English (Anglų)
    • Русский (Rusų)

Krepšelis

Uždaryti

Prisijungti

Uždaryti

Pamiršote slaptažodį?
Neturite paskyros? Sukurkite paskyrą
Scroll To Top
Mūsų svetainė naudoja slapukus norint jums pagerinti apsilankymą. Naudodami mūsų svetainę sutinkate su mūsų slapukų politika.
Sutinku