Mano Japonija Rinkinys – Suši namuose – pagaminkite suši naumuose
Mano Japonija Rinkinys – Suši namuose susideda iš tryjų sojos padažų ,jūros dumblių, ryžiu, suši acto ir wasabi.
Rinkinio produktai:
Wasabi pasta Tokusen Nama 42 g.
Natūralus sojų padažas su mažiau druskos Kikkoman 150ml
Natūralus sojų padažas Kikkoman 150ml
Otafuku saldus ryžių actas sušiams 500ml
Japoniški Akitakomachi ryžiai 2kg
Ponzu citrusų skonio sojos padažas 355ml
YUTAKA SUSHI NORI dumblių lakštai sušiams 11 g
Kaip pagaminti tobulus sušius?
Ryžiai:
- Ryžius supilkite į sietelį ir plaukite po tekančiu vandeniu iki kol ims bėgti skaidrus vanduo. Nuplautus, drėgnus ryžius palikite sietelyje pabrinkti 15-20 min.
- Ryžius užpilkite 900 ml vandens.
- Kaitinkite ant didelės ugnies iki kol užvirs. Virdami vis pamaišykite mediniu šaukštu ar mentele.
- Užvirus ugnį sumažinkite iki minimalios, puodą uždenkite dangčiu ir nemaišydami, nekilnodami dangčio virkite 10 min.
- Virimo pabaigoje vis patikrinkite ar nebėra vandens, jeigu vandens dar yra, pavirkite ryžius 1-2 min. ilgiau. Jeigu vanduo nugaruoja anksčiau, ryžius virkite 1-2 min. trumpiau.
- Ugnį išjunkite, puodą palikite uždengtą, nemaišykite. Palikite 10 min. pastovėti.
- Paruoškite ryžių acto pagardą. Actą, cukrų, druską sumaišykite ir pašildykite iki kol ištirps cukrus, druska. Neužvirinkite!
- Ryžius imkite mediniu šaukštu ar mentele ir paskleiskite plačiame dubenyje, ant padėklo, pjaustymo lentelės ar pan. Palaukite, kol kiek atvės, bet dar bus šilti.
- Šiltus ryžius apšlakstykite ryžių acto pagardu ir atsargiai išmaišykite. Atvėsinkite.
- Jeigu ryžių iškart nenaudosite, juos pridenkite švariu, drėgnu rankšluosčiu. Laikykite kambario temperatūroje ir būtinai sunaudokite per 4-5 val.
- Jūros dumblių lapus perkirpkite pusiau jeigu norite pagaminti sušius mažesnio dydžio.
- Turimus priedus supjaustykite pailgomis juostelėmis (jeigu naudojate, pavyzdžiui, krevetes, jas perpjaukite išilgai pusiau, smulkių krevečių galite nepjaustyti).
- Pusę Jūros dumblių lapo dėkite ant kilimėlio, paskirstykite sluoksnį ryžių, viršuje palikdami siaurą juostelę.
- Per ryžių vidurį sudėkite juostelę iš pasirinkto priedo.
- Keldami kilimėlį suvyniokite sušį, gerai suspauskite delnais.
- Kilimėlį išvyniokite, susuktą volelį supjaustykite labai aštriu peiliu.
- Suktinuką perpjaukite pusiau, gautas puses dar per pusę ir visus gabaliukus dar kartą padalinkite pusiau.
- Po kiekvieno pjūvio peilį nuvalykite drėgnu, švariu rankšluosčiu.
- Patiekite su sojų padažu, wasabi padažu.
Kodėl verta įsigyti šį rinkinį?
- Visi šio rinkinio produktai yra mėgstami ir kasdien naudojami beveik kiekvienoje Japonų šeimoje dėl naudos sveikatai ir kokybiško skonio.
- SVARBU – perkant rinkinį žinosite kaip naudoti ir sutaupysite.
