Daržovių patiekalai

Sūrio užtepėlė su džiovintais pomidorais ir shiitake grybais

2-4 asmenims

Reikės:

  • 5 gramai džiovinų shiitake grybų supjaustytų 1 cm kvadratais
  • 10 gramų džiovintų pomidorų
  • 30 gramų varškės
  • šviežaus baziliko lapeliai
  • 1/2 šaukštelio medaus
  • 1 šaukštelis baltojo vyno
  • 1/4 šauktelio druskos
  • 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
  • bagetė

Paruošimas:

1 žingsnis

Džiovintus shiitake grybus sudėkite į indelį ir užpilkite 30ml vandens. Po 15 minučių atskirkite skystį, jį naudosime vėliau.

2 žingsnis

Į indelį sudėkite džiovintus pomidorus ir užpilkite vandens tiek, kad pomidorai būtų vos panardinti. Pamirkykite 15 minučių. Išsunkite pomidorus ir supjaustykite 1 cm kvadratais.

3 žingsnis

Shiitake grybus, pomidorus ir 20 ml pirmame žingsnyje nupilto skysčio supilkite į mažą keptuvę, uždenkite dangčiu ir kepkite ant vidutinės ugnies kol užvirs, ir sumažinkite ugnį ir troškinkite. Stebėkite padažą, kol sutirštės ir liks mažiau drėgmės, apie 15 minučių. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite medų.

4 žingsnis

Atvėsinkite, įmaišykite varškę ir užbarstykite baziliko, patiekite su bagete.

Skanaus!

Recepte naudojama:

Japoniškų Shiitake grybų pudra
Uždaryti

Japoniški shiitake grybų milteliai 40g

8.00
Japoniškų Shiitake grybų milteliai - patogi ir universali alternatyva grybams. Nereikia pjaustyti, belieka tik užberti ant mėgstamo bet kokio patiekalo ir šiek tiek palaukti kol milteliai išbrinks ir skonis atsiskleis. Ir užtenka vos mažo žiupsnelio!